穆斯林人口多 阿聯清真商機龐大

穆斯林人口多 阿聯清真商機龐大

信仰伊斯蘭教的區域範圍日趨擴增,清真市場也成全球商人虎視眈眈的一塊大餅;其中以伊斯蘭教為主要信仰的阿拉伯聯合大公國,更成前進亞洲中東清真市場的重要轉口港。

世界三大宗教包括基督教、伊斯蘭教及佛教,雖然基督教仍是最大的宗教團體,但伊斯蘭教隨著規模與地理區域、年齡差異等因素而成長快速,預計2050年內將快速成長至28億,占世界人口30%。龐大的宗教人口,成為世界各國爭取經營的商機。
想把握穆斯林商機,對阿拉伯聯合大公國(United Arab Emirates, UAE)勢必要有一定的認識。UAE雖然人口僅約960萬人,由阿布達比、沙迦、杜拜、阿吉曼、富吉拉、歐姆古溫、拉斯海瑪七個酋長國組成的這個聯邦制君主國,除了因其摩登豪華的現代建設而吸引大量的觀光客到訪,提供無數穆斯林勞工就業機會外,更是前進亞洲中東穆斯林市場的轉口港。

規範眾多 認證許可缺一不可
以伊斯蘭教為主要信仰的UAE,信徒稱做穆斯林,穆斯林生活中必須符合清真認證(Halal Certification)以及TOYYIBAN的教規。所謂的HALAL,指的是清真;TOYYIBAN則是針對來源的許可。除了飲食,生活用品以及生活環境必須符合清真的狀態。由於化妝品和保養品,如洗髮精、香水、乳液、粉末、口紅、保濕霜、洗手液、刮鬍用品、肥皂、體香劑等,會接觸身體最大的器官皮膚,進而穿透比皮膚表層,成為使用者的一部分,因此符合清真更是必須。舉例來說,乙醇(酒精)常用於許多非清真化妝品,包括男士刮鬍產品和女性香水。通過皮膚吸收後,乙醇成分有可能進入體內,進而併在整個身體循環。若進入血液,等同食入。因此穆斯林禁用含有乙醇的所有液體化妝品。除了原料不能參雜酒精,也要避免有豬的來源物,如許多以豬為原料的明膠,各類刷具不可是動物性鬃毛,比如豬鬃。工廠器具消毒用的酒精,也必須特別認證,是醫藥用而非食用。
穆斯林食用或碰觸身體的產品,從原物料開始到產品處理,包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流,甚至最終端零售賣場,都必須符合伊斯蘭教義規範。其中,肉品以及相關製品,因牽涉到屠宰過程是否符合伊斯蘭教法在屠宰前的誦經,以及屠宰人須為穆斯林等規定,廠商在出口穆斯林國家時必須特別注意。加工食品與肉品相同,從頭到尾都必須符合規定。然而由於現代加工食
品使用之原物料,以及製造過程較為複雜,清本溯源的工作必須格外謹慎。

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