為了讓臺灣天然食用油成功站上國際舞臺，「梅山茶油生產合作社」努力不懈，不僅屢獲國際大獎肯定，更成功拓銷印尼、日本、美國、菲律賓、香港、馬來西亞及澳洲等國家，促成千萬外銷商機。
在農產富饒的嘉義縣梅山鄉，有一家堅持生產優質商品且不計成本協助在地農民的好商家「梅山茶油生產合作社」。該合作社是一家已有76年製油經驗的製油廠，由祖父輩創辦人吳春喜從苗栗遷徙至嘉義梅山鄉，早期以生產麻油、黃豆油、桐油、花生油、苦茶油為主。
東方橄欖油 苦茶油健康好滋味
過去吳春喜曾經將桐油外銷至日本，以當時的時空背景來看確實不易。後來因為當地居民不願意繼續協助採摘原料，加上進口油品衝擊臺灣市場，導致本土油品產量銳減，吳家也逐漸轉型成為生產食用油品商。由於苦茶油在當時的市場很少見，只有富裕家庭才購買得起，所以苦茶油又被稱為「東方橄欖油」，富含維生素E和不飽和脂肪酸，具有抗氧化和發煙點高的特性，有助於維持健康、降低膽固醇和改善膚質等益處。
為了促使苦茶油在市場更加普及，讓大家都可以品嘗到「健康好吃的油」，加上2005年4月為因應WTO對本土農業的衝擊，由理事主席吳鎮森召集梅山鄉30位農民，共同成立「梅山茶油生產合作社」，也是全臺灣第一家專業生產苦茶油的合作社。目前由「梅山茶油生產合作社」共同創辦人凃淑靜擔任理事主席、吳宸宇及吳季霖擔任經理。除主打商品苦茶油外，也曾經生產茶葉籽油、印加果油、辣木油、榛果油、橄欖油及花生油等食用油品，其中苦茶油、黑芝麻油及南瓜籽油是長期販售的商品。
凃淑靜表示，臺灣位處地震帶，加上經常發生颱風及暴雨型氣候，所以發生地震及暴雨土石流的機率很高。由於前理事主席吳鎮森理解到油茶樹可以預防土石流，所以希望能將苦茶樹種植範圍擴大，以預防天然災害。因此該合作社與多位專業農民共同成立育苗場，除了教導農民生產管理知識外，也傳授如何挑選高產量與高品質的大小果油茶樹苗木及好的茶籽，以培育出優良的油茶苗，不僅栽培成功率高達90％以上，也可穩定苦茶油的供應品質。
拓銷國際 客戶試吃好油讚不絕口
由該合作社生產的油品是使用傳統的物理壓榨製程，與在地共生、創生且生生不息。凃淑靜談到，油品不是只看歷年完整的檢測報告，產品的外觀、風味、口感、品質以及客戶口碑等面向都要做到最好。此外，國內外驗證及檢測報告缺一不可，例如：ISO22000、HACCP、SGS、中國回教協會、台北清真寺及巴勒克等3個清真驗證、美國FDA、德國萊因TÜV等，確保消費者能夠食用到更安心優質的油品。
為了推廣健康自然的苦茶油產品至國際市場，並期盼讓更多外國人認識臺灣優良品質的食用油，2010年「梅山茶油生產合作社」創立了「長壽田國際貿易有限公司（Long Life Field）」從事進出口貿易。凃淑靜說：「日本廠商通常都是使用苦茶油作為化妝品原料，卻不習慣食用」。因此，為了推廣苦茶油的可食用性及對於身體健康的好處，2014年該公司積極前往日本參展推廣。凃淑靜讓日本客戶試喝後才告知是苦茶油，很多日本客戶都大吃一驚，才明白原來苦茶油是可以食用並具有很多優點，日本客戶皆讚不絕口。
為了能夠讓臺灣天然食用油成功站上國際舞臺，凃淑靜始終秉持著堅定的心及努力不懈的精神長期經營，並以專業職人的精神專注在既定的目標。她說每一滴苦茶油都得來不易且彌足珍貴，因此將優質產品以「梅山茶油」之名推向國際，即是「梅山茶油生產合作社」努力不懈的志業。目前「長壽田」暨「梅山茶油生產合作社」已陸續將產品外銷至印尼、日本、美國、菲律賓、香港、馬來西亞及澳洲等國家。
優化行銷 CO’DAY從品牌與包裝著手
「梅山茶油生產合作社」在草創時期即遭遇不少困難，除了人力與資金不足外，面對同業削價惡性競爭也是一大挑戰，為保持優良的品質，不因價格戰而毀掉合作社既有的經營理念，凃淑靜發現現代人會因為精緻美麗的包裝而購買產品，若不是已經了解苦茶油的優點或長期購買產品的顧客，新客戶看到以前的包裝可能不會有興趣購買。所以優化包裝與品牌名稱「CO’DAY 好日籽」，而英文名稱「CO’DAY」即是由苦茶的臺語翻譯而來的，中文名稱也是根據茶籽需要好天氣才能夠有優良品質而命名。
其它像是利用科技翻轉農業及打破合作社傳統的產銷模式，不僅在國內電商平臺像是momo、樂天市場及合作社官網販賣，也能夠在與外貿協會「台灣經貿網」合作的國外電商平臺販售「CO’DAY 好日籽」產品。
凃淑靜始終堅持自己的理念「原始自然、全程控管、穩定品質」，因此在國內外漸漸打開知名度。2014年合作社產品被嘉義縣政府嚴選為東京國際食品展「嘉義物產館名產」、也獲選為經濟部「一鄉一特色（OTOP）產品」，成為2020年嘉義優鮮與嘉義縣軸線精品伴手禮。
屢獲大獎 成功促成千萬外銷商機
2017至2022年合作社商品屢次在國際獲獎，像是2021年6月在義大利羅馬及2022年在德國慕尼黑，連續兩年榮獲國際品質評鑑大賞（Monde Selection）金質獎，由從全球600多家廠商3,000多項產品中脫穎而出，與世界頂級天然食用油品並駕齊驅。另苦茶油、麻油及南瓜籽油，皆榮獲2021及2022年「全球純粹風味評鑑 （A.A.Taste Awards）」最高榮譽3星認證，是全球最具指標意義的「食品無添加物Additive-free驗證」，成為臺灣食品業界3項產品均獲得最高榮譽獎項的唯一廠商。
在拓展對外貿易的道路上，除透過貿易商外銷、合作社也曾經嘗試過電商、刊登廣告、參賽獲獎等多元管道讓產品增加曝光度。凃淑靜表示，從2010年起合作社就開始積極參與外貿協會各項拓銷活動，像是與買主一對一洽談、研討會、國際行銷諮詢服務、國內外展覽、拓銷團及台灣經貿網等，這要非常感謝外貿協會的大力協助。她舉例說，像是2016年參加「東協三國拓銷團」，成功獲得第一筆外銷訂單，之後又陸續外銷至美國、東南亞及歐洲等市場，並在香港及菲律賓授權代理，參展「東京食品展」更是獲得大筆訂單，成功促成千萬臺幣商機。
凃淑靜提到未來願景，期盼能夠持續增加國內外茶樹的種植面積、增加傳統產業人力與設備，並將傳統榨油技術傳承下去、更要持續拓展國內外銷售據點、與國際廠商合作、進行異業結盟，以能夠成就更大的商機。淑靜說，在她的心裡已種下一株向日葵，雖然目前還是有一些無法解決的拓銷痛點，但她仍堅強面對困難挑戰，就如同向日葵一般，跟隨著明亮的太陽而綻放，並將最美的一面呈現給眾人。這是「CO’DAY 好日籽」負責人的經營信念，期盼品牌如同向日葵般抬頭挺胸，將製作好油的理念帶給社會大眾，進而帶給更多人健康的生活品質。