中東食品新藍海 清真認證是關鍵

中東食品新藍海 清真認證是關鍵

清真食品商機日趨受到重視,主要市場分布於穆斯林國家。由於東南亞穆斯林國家與中東穆斯林國家,接受伊斯蘭教的背景不同,因而產生不同國情背景及消費習慣。
  以人均GDP來看,中東海灣國家為穆斯林最富國,以阿拉伯聯合大公國為例,人均GDP超過四萬美元,什葉教派與遜尼教派兼容,其中又以遜尼教派占穆斯林人口多數,而不同教派對於清真食品規範又有些微不同。但由於阿拉伯聯合大公國屬於中東海灣國家中較為開放,境內有不少外國住民與外國移工,在清真規範上比其它海灣國家如科威特較有彈性,一般零售通路的賣場可設置非穆斯林專區。
  近年中東海灣國家亦想藉由清真認證,爭奪世界穆斯林國家的話語權。以阿拉伯聯合大公國杜拜為首,ESMA(阿拉伯聯合大公國標準局)號召海灣以及歐美日等其他認證機構,企圖發展中東海灣國家的清真認證機制,建立清真認證的新秩序,以與其他國家認證制度競爭並擴大影響力。
 臺灣出口至穆斯林國家可視為臺灣出口新藍海,尤其是全球穆斯林人口正在增長,穆斯林市場規模不可小覷。本次市場調查便以杜拜及科威特進行分析,雖同為中東海灣市場,其清真產品消費習慣仍依國情背景有所不同,藉由本期介紹,希望為有意開發清真產品之業者鎖定目標市場,制定策略,拓展新商機。
  除了逐漸火紅的清真食品藍海外,自從2016年亞馬遜對外宣布Amazon Go無人超市概念後,全球隨即颳起一陣無人零售的旋風。本期「焦點產業」單元特別介紹包括美國、德國、荷蘭及中國大陸等國的無人商店零售市場發展與經營現況,提供臺灣業者擬訂經營策略與管理方式的參考資訊。

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